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Espresso Peru Yakumama. 250g

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Malz, Trockenfrüchte, Vanille KAFFEERÖSTER: Rösttrommel LAND: Peru REGION: Cajamarca, Zonen: Namballe und San Ignacio FARMER: Kooperative Gallito de las Rocas VARITÄT: Bourbon, Caturra, Pache, Typica ANBAUHÖHE: 1000-1700m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Espressokocher, Siebträger, Vollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Yakumama bedeutet...

Malz, Trockenfrüchte, Vanille

KAFFEERÖSTER: Rösttrommel

LAND: Peru

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Cajamarca, Zonen: Namballe und San Ignacio

Kaffeefarm- Handcraft Coffee FARMER: Kooperative Gallito de las Rocas

Varität- Handcraft Coffee VARITÄT: Bourbon, Caturra, Pache, Typica

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1000-1700m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Espressokocher, Siebträger, Vollautomat

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Yakumama bedeutet in der Sprache der Indios „Mutter des Wassers“. Mit dieser Benennung hat sich die Kooperative zu einem verantwortungsvollen Umgang mit der Natur verpflichtet. Die Bio und Fair Trade – Zertifizierungen sind die Folge dieser Entscheidung. Diese Kaffeebohnen überzeugen mit einem subtilen und süßlichen Geschmack sowie einem weichen und runden Körper. Es ist ein milder Espresso mit wenig Säure und einer leichten Süße. Ein guter Espresso für einen Siebträger aber auch für einen Kaffeevollautomaten.

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