Produkt
Kaffee. Kenia Geralds Estate. Single Origin. MICROLOT. 250g
Kaffee. Kenia Geralds Estate. Single Origin. MICROLOT. 250g
Vanille, Limette, Salbei
KAFFEERÖSTEREI: Van Gülpen Kaffeerösterei, Emmerich am Rhein
LAND: Kenia
REGION: Nyeri - Othaya - Gatugi Village
FARMER: Gerald, seine Frau und seine acht Söhne
VARIETÄT: SL28 / SL35, 100% Arabicabohnen,
ANBAUHÖHE: 1800- 2100 m
AUFBEREITUNG: gewaschen und sonnengetrocknet
ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Zum ersten mal bietet Van Gülpen Kaffeerösterei einen Microlot aus Kenia. Gerald, seine acht Söhne und seine Frau kultivieren ihren Kaffee auf sechs Farmen auf einer Fläche von 11 Hektar. Die Aufbereitung geschieht in der eigenen Wetmill. Hier werden die ausschließlich reifen Kaffeekirschen erneut sortiert bevor sie entpulpt werden. Die Bohnen werden dann fermentiert, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Gerald verzichtet komplett auf Pestizide und bereitet das verbrauchte Wasser aus der Wetmill vorbildlich wieder auf.
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