Kaffee. Kenia Ol'ochoy AA. Single Origin. MICROLOT. DIREKTHANDEL.

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Apfel, Toffee, Johannisbeere  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: Kenia REGION: Nandi County FARMER: Paul Lilan  VARIETÄT: 100% Arabica, Ruiru 11, Batian  ANBAUHÖHE: 2000 m  AUFBEREITUNG: gewaschen, sonnengetrocknet  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Ol’Ochoy schmeckt fruchtig, süß nach gelben Äpfeln, Toffee und hat eine zarte Säure von...

Apfel, Toffee, Johannisbeere

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin

Welt des Kaffees- Handcraft coffee LAND: Kenia

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Nandi County

Kaffeeframer- Handcraft Coffee FARMER: Paul Lilan

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica, Ruiru 11, Batian

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 2000 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen, sonnengetrocknet

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Ol’Ochoy schmeckt fruchtig, süß nach gelben Äpfeln, Toffee und hat eine zarte Säure von weißen und roten Johannisbeeren. Sehr angenehme, fruchtige Säure und mittelkräftiger Körper.

Direkt gehandelter Projektkaffee aus Kenia von Mehrwert-Kaffee.

Die Ol’ochoy Farm liegt auf 2.000 m Höhe in Nandi County im Westen Kenias. Paul Lilan gründete die Farm erst vor wenigen Jahren, die bereits jetzt als nachhaltig und zukunftsorientiert hinsichtlich ihrer Anbaumethoden gilt und kleinere Kooperativen unterstützt. Produziert werden hier einige der feinsten Microlots der Region und auch Tee angebaut.

Dieses Microlot, nur 21 Sack, ist handgepflückt, fully washed und in der Sonne auf sog. raised beds getrocknet. Alle 2 Stunden werden die Bohnen gewendet und trocknen so etwa 7 bis 10 Tage.

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