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Kaffee. Äthiopien Hambela Arifi. Single Origin. DIREKTHANDEL.

Kaffee. Äthiopien Hambela Arifi. Single Origin. DIREKTHANDEL.

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Aprikose, Ananas, Bergamotte, Jasmin, Parfum, rote Beeren  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Äthiopien REGION: Hambela District, West Guji FARMER: viele Kleinbauern  VARIETÄT: 100% Arabica, Bourbon  ANBAUHÖHE: 2020m  AUFBEREITUNG: Natural CUPPING SCORE: 89  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar...
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Aprikose, Ananas, Bergamotte, Jasmin, Parfum, rote Beeren

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach

Kaffeewelt- Handcraft Coffee LAND: Äthiopien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Hambela District, West Guji

Kaffeeframer- Handcraft Coffee FARMER: viele Kleinbauern

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica, Bourbon

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 2020m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: Natural

Kaffee cupping- Handcraft CoffeeCUPPING SCORE: 89

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Sehr klarer Kaffee, mit weichem angenehmen Mundgefühl, intensiv saftig und komplex!  Dieser Kaffee wurde auf einer beachtlichen Höhe von 2100m - 2400m im Hambela District in West Guji angebaut. Nach der Ernte wurde er für 15 Tage auf 'African Beds' getrocknet und jede halbe Stunde gewendet. Das klingt sehr aufwändig - ist es auch. So wird aber gewährleistet, dass das Fruchtfleisch gleichmäßig trocknet und nicht zu faulen beginnt.

 

Kaffeeanbau in Äthiopien- Handcraft CoffeeKaffeezeremonie in Äthiopien- Handcraft CoffeeKaffeebetten- Handcraft Coffee


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