Produkt
Kaffee. Uganda Mon Cherry. Single Origin. DIREKTHANDEL
Kaffee. Uganda Mon Cherry. Single Origin. DIREKTHANDEL
Maracuja, Kirschast und getrocknete Cranberries
KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg
LAND: Uganda
REGION: Mont Rwenzori
FARM: versch. Kleinbauern
VARIETÄT: SL28, SL14, 100% Arabica
ANBAUHÖHE: 1315 m
AUFBEREITUNG: natural
ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karsbader Kanne
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Die Rwenzori Region, auch bekannt als Mondberge, liegt auf der Grenze zwischen Uganda und der Demokratischen Republik Kongo. Der Mount Rwenzori ist einer der letzten Gipfel mit ewigem Schnee. Rwenzori als lokaler Begriff steht dabei für „Wasserspender“ für die umliegenden Flüsse. Mount Rwenzori, Kilimanjaro und Mount Kenya sind die letzten Gletscher Afrikas, sie umgeben die regionalen Kaffee Felder. In dieser Region werden bereits seit vielen Generationen sonnengetrocknete Kaffees (Naturals) produziert.
Die Qualität der Kaffees aus Uganda wird oft in Frage gestellt. Aber es gibt ein hohes Bestreben das Image aufzuwerten und die Situation zu ändern um zu zeigen, dass es auch qualitativ hochwertige Kaffees zu entdecken gibt. Machhörndl Kaffeerösterei hat auf jeden Fall einen davon gefunden, Fans von „Naturals“ werden begeistert sein.
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