KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach
REGION: Quimbaya, Quindio
FARMER: Maria Mercedes Grajales, Alberto Grajales, German Grajales
VARIETÄT: 100% Arabicabohnen, Castillo
AUFBEREITUNG: natural
ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Ein besonderer Kaffee sorgfälltig geröstet von Schön Kaffee überrascht mit intensiver fruchtiger Süße. Diesen Natural Kaffee aus Kolumbien wurde sehr hell geröstet, was mit einer sehr spritzige Säure resultiert. Zuerst schmeckst Du Cranberries- Aroma, das dann einem Erdbeeraroma weicht. Im Abgang sind leichte Karamell- und Mandelnoten zu schmecken. Super süß und weich mit einem vollen Körper. Die Säure kann man einem guten Rotwein zuordnen.
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