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Kaffee. Äthiopien Halo Beriti. Single Origin. 250g

Kaffee. Äthiopien Halo Beriti. Single Origin. 250g

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Jasmin, Karamell, Litschi KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Äthiopien REGION: Yirgacheffe, in der Gedeo Zone  FARMER: Kooperative Halo Beriti, 750 Kleinbauern VARIETÄT: 100% Arabica, mixed Heirloom (Verschiedene alte äthiopische Sorten) ANBAUHÖHE: 2.100-2.300m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des...
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Jasmin, Karamell, Litschi

Kaffeerösterei- Handcraft CoffeeKAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel

Welt des Kaffees- Handcraft Coffee LAND: Äthiopien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Yirgacheffe, in der Gedeo Zone

Kaffeebauer- Handcraft Coffee FARMER: Kooperative Halo Beriti, 750 Kleinbauern

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica, mixed Heirloom (Verschiedene alte äthiopische Sorten)

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 2.100-2.300m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne.

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Der Halo Beriti liegt in der Region Yirgacheffe und hat 750 Mitglieder, die ihre Kirschen zur gemeinsamen Washing Station bringen. Diese liegt sehr hoch auf über 2.100 Metern. Daher werden Esel eingesetzt, die den Kaffee die steilen Hänge hinauftransportieren.

Es werden Hauptsächlich die Varietäten Typica und Bourbon angebaut. Die Kaffeepflanzen bekommen viel Pflege und das Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit dort sind ideal für den Kaffeeanbau.

Nur so können so komplexe und elegante Kaffees entstehen.

Kaffee aus Äthiopien- Handcraft coffee

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