Produkt
Kaffee. Indien Baba Budan Giri. Single Origin. 250g
Kaffee. Indien Baba Budan Giri. Single Origin. 250g
Zartbitterschokolade und Walnuss
KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel
LAND: Indien
REGION: Distrikt Chikmagalur, im Bundesstaat Karnataka
FARMER: Baba Budan Giri
VARIETÄT: 100% Arabica, verschiedene Varietäten
ANBAUHÖHE: 1000- 1450 m
AUFBEREITUNG: gewaschen
ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne.
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Die Gebirgskette „Baba Budan giri" in Indien ist eine heilige Pilgerstätte und wird auch als Himmelspforte bezeichnet. Der Legende nach war Baba Budan ein indischer Sufi, der von einer Pilgerfahrt aus Mekka sieben Kaffeebohnen mitbrachte, um sie in den immergrünen Bergketten Indiens anzubauen. Das arabische Kaffeehandels-Monopol zerbrach und Baba Budan wird von Muslimen und Hindus verehrt.
Der Baba Budan von Rösttrommel ist ein vollmundiger und intensiver Filterkaffee, der mit Noten von dunkler Schokolade und Walnuss begeistert. Es ist der idealer Wachmacher am Morgen.
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