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Kaffee. Kolumbien Finca La Esmeralda. Single Origin. 250g

Kaffee. Kolumbien Finca La Esmeralda. Single Origin. 250g

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Schokolade, Mandarine, Brombeere  KAFFEERÖSTEREI: Van Gülpen Kaffeerösterei, Emmerich am Rhein  LAND: Kolumbien REGION: Huila, Pitalito FARMER: Dawes Muñoz VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra ANBAUHÖHE: 1610 m AUFBEREITUNG: gewaschen    ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des...
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Schokolade, Mandarine, Brombeere

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Van Gülpen Kaffeerösterei, Emmerich am Rhein

Welt des Kaffees- Handcraft Coffee LAND: Kolumbien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Huila, Pitalito

Kaffeeframer- Handcraft Coffee FARMER: Dawes Muñoz

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1610 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen 

 Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Van Gülpen Kaffeerösterei kooperiert mit 'The Coffee Quest', um Kaffee aus Kolumbien zu importieren, denn dieser Direkt Handel- Importeur ist kontinuierlich auf der Suche nach aussergewöhnlichen Kaffees und Farmern, die bereit sind, innovative Wege beim Anbau und bei der Aufbereitung zu gehen. Als neuer Partner für die Region Pitalito konnte kürzlich 'The Bean Project', eine kleine Firma zweier Kolumbianer, die sich diesen neuen Anbau-und Aufbereitungsmethoden verschrieben hat, gewonnen werden.

Einer der ersten Farmer, die über diese neue Partnerschaft zu The Coffee Quest kam, ist Dawes Muñoz, der die abgelegene Finca La Esmeralda bewirtschaftet. Die Finca La Esmeralda liegt zwar nur auf einer Höhe von ca 1600 m, aber das besondere Microklima sorgt dafür, dass der Kaffee ein Profil entwickelt, als wäre er 300m höher gewachsen.

Dieser komplexe Kaffee begeistert uns mit einer großen Aromenvielfalt von Schokolade über Mandarine, Brombeeren, Schwarzkirschen bis Pflaumen.

Der Körper ist sehr cremig, bei einer schönen Ausgewogenheit und mittlerer Säure.

Filterkaffee aus Kolumbien van Gülpen- Handcraft Coffee

Kolumbien Narino. Quelle Van Gülpen

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