Espresso. Blend No.1 Peru und Äthiopien. DIREKTHANDEL

Espresso
€8.20

Süße Orangen, Aprikosen Ananas und dunkle Schokolade. Abgerundet mit einer leichten Mandelnote.

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach

Welt des Kaffees- Handcraft coffee LAND: 70% Peru PachaMama (fully washed), 30% Äthiopien Hambla Arifi (natural)

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: Red Bourbon

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: Peru 100% Arabica,

 Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIP: Espresso, Siebträger, Herdkanne, Kaffeevollautomat

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Der Blend No.1 besteht aus 70% Peru PachaMama Espressoröstung und 30% Äthiopien Hambela Arifi. Es erwartet Dich  ein sehr süßer, fruchtig, schokoladiger Espressoblend.

Sowohl der PachaMama als auch der Hambela Arifi werden separat geröstet und anschließend vermischt. Speziell für diesen Blend, wird Hambela Arifi etwas dunkler als die herkömmliche Espressoröstung geröstet.

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Röstprofil des Kaffees und typische Geschmacksnoten:

Aus ein und demselben Rohkaffee lassen sich durch die Röstung völlig unterschiedliche Kaffees zaubern. Es ist am Können des Kaffeerösters, die feinsten Aromen aus Kaffeebohnen herauszuholen.

Helle Röstung

Zitrusfrüchte, Beeren, blumig, fruchtig, teeartig, hell, lebhafte Säure Charakteristisch für helle und mittlere Röstungen:
Honig, Vanille, Toffee, brauner Zucker, komplex, saftig

Mittlere Röstung

Milchschokolade, Karamell, Nuss, Zimt, Zuckerrohr, Backaroma, ausbalanciert, süß. Charakteristisch für mittlere und dunkle Röstgrade:
sirupartig, erdig, Melasse, reichhaltig, samtig, voller, cremiger Körper, wenig Säure

Dunkle Röstung

Tiefe und süße Geschmacksnoten, Kakao, Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade, rauchig, kohleartig, würzig

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