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Espresso. Guatemala und Äthiopien Espresso No.1. Blend

Espresso. Guatemala und Äthiopien Espresso No.1. Blend

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Rote Beeren und Schokolade  KAFFEERÖSTEREI: Wood Grouse Coffee, Hannover 80 % Guatemala, gewaschen, Region: Antigua  Farm: Finca San Miguel 20 % Äthiopien, natural, Chelelektu, Region: Yirgacheffe VARIETÄT: 100% Arabica, Guatemala: Bourbon, Äthiopien: Heirloom ANBAUHÖHE: 1600 m bzw. 1800 m CUPPINGSCORE: Guatemala: 86,5, Äthiopien:...

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Rote Beeren und Schokolade

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Wood Grouse Coffee, Hannover

80 % Guatemala, gewaschen, Region: Antigua  Farm: Finca San Miguel

20 % Äthiopien, natural, Chelelektu, Region: Yirgacheffe

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica, Guatemala: Bourbon, Äthiopien: Heirloom

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1600 m bzw. 1800 m

Kaffee Cupping- Handcraft CoffeeCUPPINGSCORE: Guatemala: 86,5, Äthiopien: 88

 Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herdkanne, Siebträger.

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Espresso des Monats Juli 2019 bei Crema Magazin!

Die Espressomischung No 1 ist eine 80/20-Mischung, bei der beide Komponenten separat geröstet werden. Es ist ein reichhaltiger und süßer Espresso mit Noten von roten Beeren und Schokolade. Er wird etwas dunkler geröstet als der Rest der Wood Grouse Kaffees.