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Espresso. Nicaragua Eleane Mierisch. Single Origin. 250g

Espresso. Nicaragua Eleane Mierisch. Single Origin. 250g

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Blutorange, Grapefruit, Maracuja  KAFFEERÖSTER: Rösttrommel, Nürnberg  LAND: Nicaragua REGION: Jinotega  FARM: Las Delicias, Eleane Mierisch/ Familie Mierisch VARIETÄT: 100% Arabica, Yellow Pacamara ANBAUHÖHE: 1260- 1400m AUFBEREITUNG: natural ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Siebträger, Herd-Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Der Pacamara ist ein Hybrid aus den...
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Blutorange, Grapefruit, Maracuja

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTER: Rösttrommel, Nürnberg

Welt des Kaffees- Handcraft coffee LAND: Nicaragua

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Jinotega

Kaffeebauer- Handcraft Coffee FARM: Las DeliciasEleane Mierisch/ Familie Mierisch

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica, Yellow Pacamara

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1260- 1400m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: natural

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Siebträger, Herd-Kanne.

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Der Pacamara ist ein Hybrid aus den mit dem Bourbon verwandten Pacas und der Maragogype, die ihrerseits eine Mutation der alten Sorte Typica ist. Bereits seit 2011 bezieht Rösttrommel Kaffees von der Familie Mierisch in Nicaragua. Die deutschstämmige Familie betreibt mehrere Kaffeefarmen in Nicaragua und in Honduras in bereits vierter Generation.

Es gibt zwei Gründe, warum Rösttrommel sich für diesen Kaffeeerzeuger entschieden hat. Zum einen legt die Familie sehr großen Wert auf Nachhaltigkeit, Ökologie und faire Entlohnung der Mitarbeiter. Zum Zweiten gehören die Mierisch seit vielen Jahren zu den besten Kaffeefarmern des Landes. 2017 erreichte die Farm „Las Delicias“ den 4ten Platz beim „Cup of Excellence“-Award.

Es erwartet Dich aromatisch subtiler, süß-herber Kaffee. Frisch aufgebrüht entpuppt sich dieser Kaffee als eine faszinierende und originelle Pacamara-Tasse mit schönen Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von süßem Passionsfrucht.

Kaffeefarm in Nicaragua- Handcraft Coffee

Trocjene Kaffeeaufbereitung Nicaragua-Handcraft coffee

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