Nuss, Karamell, reife Früchte und Honig, wenig Säure
KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München
LAND: Kolumbien, Brasilien
REGION: Kolumbien Huila, Brasilien Cerrado
FARMER: Finca Buena Vista, Edier Perdomo
VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Red Bourbon
ANBAUHÖHE: 1800m, 1850m und 1200m
AUFBEREITUNG: gewaschen, natural, honey
ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd-Kanne,
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Der Espresso Blend Yipao1 enthält drei Arabica-Kaffeesorten, die mit unterschiedlichen Methoden verarbeitet wurden: Natural, Honey und Gewaschen. Durch diese Mischung von Caturras und Red Bourbon entsteht ein Espresso mit viel Süße, niedrigem Säuregehalt und rundem Körper. Du schmeckst Noten von reifen Früchten, Nüssen und Honig. Durch die unterschiedlichen Röstprofile der einzelnen Sorten, werden die charakteristischen Eigenschaften jedes Kaffees betont. So entsteht die besondere Komplexität und Balance die ihn so beliebt macht.
Mit Deinem Kauf unterstützten wir gemeinsam soziale Projekte!
Mit deiner Bestellung bei Handcraft Coffee unterstützt du nachhaltige Projekte, für Dich natürlich ohne weitere Kosten. Ein Teil des Erlös aus Deinem Warenkorb wird gespendet und dort eingesetzt, wo es nötig ist.
Wir haben uns entschlossen nicht nur für einen bessren Kaffeegenuss zu sorgen aber auch dort zu helfen, wo dieses Luxus nicht möglich ist. Mit Deinem Kauf unterstütz Du eins der Projekte:
Solidaridad, Share the Meal oder Plant For The Planet.
Handcraft Coffee überweist die Spenden in Höhe von 3% des Gesamtwertes Deines Warenkorbs an die von Dir gewählte Organisation. Über den aktuellen Spendenstand wirst Du regelmäßig informiert. Wähle einfach im Warenkorb aus, welches Projekt Du mit Deinem Kauf unterstützen möchtest.
Erfahre mehr über die Hilfsprojekte.
Helle Röstung
Zitrusfrüchte, Beeren, blumig, fruchtig, teeartig, hell,
lebhafte Säure
Charakteristisch für helle und mittlere Röstungen:
Honig, Vanille, Toffee, brauner Zucker, komplex, saftig
Mittlere Röstung
Milchschokolade, Karamell, Nuss, Zimt, Zuckerrohr, Backaroma, ausbalanciert, süß.
Charakteristisch für mittlere und dunkle Röstgrade:
sirupartig, erdig, Melasse, reichhaltig, samtig, voller, cremiger Körper, wenig Säure
Dunkle Röstung
Tiefe und süße Geschmacksnoten, Kakao, Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade, rauchig, kohleartig, würzig
