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Espresso. Brasilien Samabaia. Single Origin. DIREKTHANDEL. 250g

Espresso. Brasilien Samabaia. Single Origin. DIREKTHANDEL. 250g

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Schokolade, Walnuss und Ahornsirup KAFFEERÖSTER: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg LAND: Brasilien REGION: Santo Antônio do Amparo, Sul de Minas FARMER: Fazenda Samambaia, Henrique Dias Cambraia VARIETÄT: 100% Arabica,Mundo Novo, Bourbon, Topazio, Acaia ANBAUHÖHE: 1220 m AUFBEREITUNG: pulped natural ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

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Schokolade, Walnuss und Ahornsirup

KAFFEERÖSTER: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg

LAND: Brasilien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Santo Antônio do Amparo, Sul de Minas

Kaffeeframer- Handcraft Coffee FARMER: Fazenda Samambaia, Henrique Dias Cambraia

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica,Mundo Novo, Bourbon, Topazio, Acaia

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1220 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: pulped natural

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Große Teile der Fazenda Samambaia sind zu hügelig für maschinelle Ernte, deswegen wird etwa ein Drittel des Kaffees per Hand geerntet. Die Kaffeekirschen werden ausschließlich geerntet, wenn sie komplett reif sind. Anschließend werden sie in der eigenen Wet Mill der Farm aufbereitet. Pulped Natural Kaffees werden zuerst entpulpt und dann direkt auf die Terrassen verlagert um dort mit den Fruchtfleischresten an der Bohne zu trocknen, anstatt wie bei gewaschenem Kaffee in Wasser eingeweicht zu werden.

Diese Kaffeebohnen haben einen mittleren bis vollen Körper und überzeugen mit einer  Süße und einem vollmundigem Geschmack. Es ist ein Espresso für Fans von einem klassischen Geschmack.