BIO Kaffee. Honduras. Single Origin. DRIEKTHANDEL
Schokolade und Nuss, voller Körper, mittelkräftig
KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel
LAND: Honduras
REGION: La Paz, Marcala
FARMER: Kooperative Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL), 146 Mitglieder
VARIETÄT: 100% Arabica, Catuai, IH90, Lempira, Parainema
ANBAUHÖHE: 1.000-1.550m
AUFBEREITUNG: gewaschen
ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne.
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Im Jahr 1975 schlossen sich einige Kaffeebauern mit ihren Familien zusammen und gründeten die Cooperativea Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL). 2002 wurde die Kooperative schlussendlich offiziell anerkannt und kaufte im selben Jahr eine eigene Kaffeefarm, die sie seitdem gemeinsam bewirtschaften.
Heute hat CAUFUL 146 aktive Mitglieder, die ihren Kaffee rein biologisch anbauen. Die Kooperative hat eigenes Equipment, um den Kaffee aufzubereiten, was zur Qualität immens beiträgt. Rösttrommels Handelspartner in Honduras arbeiten seit Jahren eng mit der Kooperative zusammen, um einen stetigen Qualitätsanstieg zu unterstützen. Die Farm wurde erst kürzlich einer radikalen Verjüngung unterzogen, was dieses Jahr zu einer deutlich geringeren Produktion führt, langfristig aber die Produktivität und Qualität steigert.
Im Ort gibt es zwei Schulen, damit die Kinder gut ausgebildet werden und die lange Kaffeetradition der Kooperative auch in der nächsten Generation erfolgreich weitergeführt werden kann.
KAFFEEABO
Mit einer einmaligen Bestellung abonnierst einen röstfrischen Kaffee, ganz bequem. Du entscheidest, wann und wie viel Kaffee Du erhalten möchtest. Anschließend kannst Du Dein Abo jederzeit in Deinem Kundenkonto individuell anpassen, pausieren oder kündigen. Der Betrag Deiner Abo-Lieferung wird immer erst nach dem Versand des Kaffees abgebucht. Du bekommst Lust auf Abwechslung? Du kannst Kaffes nach Belieben wechseln. Immer 3 Tage vor jeder Bestellung bekommst Du von uns eine Erinnerung per Mail. So hast Du 100% Kontrolle über Dein Kaffeeabo und bekommst nur frischen Kaffee, wenn Du ihn wirklich brauchst. Du kannst Lieferungen überspringen, perfekt wenn Du urlaubsreif bist. Der Betrag Deiner Abo-Lieferung wird immer erst nach dem Versand des Kaffees abgebucht. Hier kannst Du mehr über unser Kaffeabo erfahren: https://www.handcraft-coffee.com/pages/kaffeeabo-von-handcraft-coffee.
