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Kaffee. Brazil Natural. Single Origin. DIREKTHANDEL

Kaffee. Brazil Natural. Single Origin. DIREKTHANDEL

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Dunkle Schokolade, Haselnuss, Zuckerrohr, süß  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Brasilien REGION: Mantiqueira de Minas   FARM: Kooperative COCARIVE VARIETÄT: yellow Catuai, 100% Arabica  ANBAUHÖHE: 1200 m AUFBEREITUNG: natural  CUPPING SCORE: 84  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des...
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Dunkle Schokolade, Haselnuss, Zuckerrohr, süß

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach

Kaffeewelt- Handcraft Coffee LAND: Brasilien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Mantiqueira de Minas

Kaffeefarmer- Handcraft coffee  FARM: Kooperative COCARIVE

Varität- Handcraft CoffeeVARIETÄT: yellow Catuai, 100% Arabica

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1200 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft CoffeeAUFBEREITUNG: natural

Cupping score- Handcraft Coffee CUPPING SCORE: 84

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Dieser Natural aus Brasilien ergibt in einem Handaufguss einen unheimlich leckeren, schokoladigen Kaffee. Super clean, süß mit wenig Säure und sehr viel Schokolade. Begleitet von Haselnuss und Zuckerrohr. Sehr weich mit vollem Körper. Der Geschmack von dunkler Schokolade bleibt sehr lange auf der Zunge -  ein rundum sehr leckerer Kaffee!

Rezepturempfehlung:
Brew Ratio 1:16;
z.B. 20g Kaffee - 320g Wasser; Temperatur 92°; Blooming 30 Sek; 2 oder 3 Pours; Gesamtzeit 2:30 - 2:45

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