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Filterkaffee & Espresso. Äthiopien Nekisse Magokoro Estates von Ninety Plus Coffee. Single Origin. DIREKTHANDEL 250g

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Erdbeere, Milchschokolade, Pfirsich. KAFFEERÖSTER: Taf, Athen LAND: Äthiopien REGION: Guji Zone im Süden von Oromia FARMER: Ninety Plus, Shakisso Farm VARITÄT: 11 Heirloom Varitäten, separat gepflanzt unter Schattenbäumen ANBAUHÖHE: 1800- 2300m AUFBEREITUNG: natural ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex,...

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Erdbeere, Milchschokolade, Pfirsich.

KAFFEERÖSTER: Taf, Athen

LAND: Äthiopien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Guji Zone im Süden von Oromia

Kaffeefarm- Handcraft Coffee FARMER: Ninety Plus, Shakisso Farm

Varität- Handcraft Coffee VARITÄT: 11 Heirloom Varitäten, separat gepflanzt unter Schattenbäumen
Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1800- 2300m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: natural

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne, Espresso

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Beginnen wir mit dem Aroma des Kaffees. Der Duft des frisch gemahlenen Kaffees ist unglaublich fruchtig und weich. Frisch aufgebrüht kommen Dir erstens sanfte Noten von Kakao entgegen. Der erste Schluck schmeckt frisch und süß, es dominieren die Aromen von Erdbeeren und Pfirsich, nachhinein kommt das Kakaoaroma, was den Geschmack abrundet und ihm Tiefe verleiht. Der Kaffee schmeckt vollmundig. Wir habe ihn in einer Chemex-Karaffe getestet, wo er einen milden Körper und eine leichte fruchtige Säure hatte. Ein Genuss für Freude eines vollmundigen, fruchtigen Kaffees.

Erfahre mehr über die Kaffeeproduktion von Ninety Plus Coffee in Äthiopien

Ninety Plus ® Coffee ist ein Erzeuger und Produzent von sortenreinem Kaffee in Panama und Äthiopien.

Ninety Plus glaubt an die Kraft des Geschmacks. In deren Anfängen jagten sie unter den Specialty Coffees nach einem außergewöhnlichen Geschmack. Als sie scheiterten, wurde es klar, sie müssen selbst einen Sinne-belebenden und überraschenden Kaffee kreieren. Der erste Schritt in die Kaffeeproduktion wurde getan und der Geschmack des Kaffees wurde schnell zu einer Vision und die Forschung und Wissenschaft zur Grundlage der Suche. Ninenty Plus Coffee stellt die traditionellen Praktiken der Kaffeeverarbeitung in Frage, um den Status quo der Branche zu verbessern. Durch ihre Erfahrung haben sie erkannt, dass keine hervorragenden Kaffees produziert werden können, ohne die grundlegende Arbeitsethik zu optimieren, den sozialen Aspekt in Vordergrund zu stellen, die Gemeinschaftskultur zu pflegen und eine intensive Beziehung zum Land aufzubauen. Der Kern ist die Verbindung zu der Natur, beste soziale Praktiken und Wiederherstellung eines gesunden Ökosystems, wo eine Kaffeepflanze gedeihen kann. Durch Prozessinnovation kreiert Ninenty Plus einzigartige Kaffees.

Quelle: Ninety Pluss Coffee