Kaffee. Kolumbien Guatavita. Single Origin. DIREKTHANDEL.

Pecande
Kaffee
€10.90

Schokolade, Nuss, süßes Aroma, runder Körper

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München

Welt des Kaffees- Handcraft Coffee LAND: Kolumbien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Cundinamarca

Kaffeeframer- Handcraft Coffee FARMER: Finace El Recreo, Oropel

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabicabohnen, Castillo

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1800 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen

 Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Guatavita Filterkaffee ist ein mittelkräftig gerösteter Kaffee mit viel Charakter.

Err hat eine gute Balance, mittleren Körper, niedrigen Säuren und ausgeprägte Noten von Schokolade und Nüssen. Dieser Kaffee ist perfekt für alle, die intensiven Kaffee mit traditionellen Geschmacksnoten und viel Aroma mögen.

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Röstprofil des Kaffees und typische Geschmacksnoten:

Aus ein und demselben Rohkaffee lassen sich durch die Röstung völlig unterschiedliche Kaffees zaubern. Es ist am Können des Kaffeerösters, die feinsten Aromen aus Kaffeebohnen herauszuholen.

Light roast

Zitrusfrüchte, Beeren, blumig, fruchtig, teeartig, hell, lebhafte Säure Charakteristisch für helle und mittlere Röstungen:
Honig, Vanille, Toffee, brauner Zucker, komplex, saftig

Medium roast

Milchschokolade, Karamell, Nuss, Zimt, Zuckerrohr, Backaroma, ausbalanciert, süß. Charakteristisch für mittlere und dunkle Röstgrade:
sirupartig, erdig, Melasse, reichhaltig, samtig, voller, cremiger Körper, wenig Säure

Dark roast

Tiefe und süße Geschmacksnoten, Kakao, Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade, rauchig, kohleartig, würzig

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