BIO. Kaffee. Peru PachaMama. Single Origin. Direct Trade

Omni Roast
€12.90

Milk chocolate, dried fruit and grapes

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee COFFEE ROASTERY: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach

COUNTRY: Peru

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Chanchamayo

Kaffeeframer- Handcraft Coffee COFFEE FARMER: Project "PachaMama", Small farmers around the village Miguel Grau

Varität- Handcraft Coffee VARIETY: 100% Arabica, Caturra, Catuai

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ALTITUDE: 1320- 1720 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: washed

Kaffeetasse- Handcraft Coffee BREWING TIP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Jug


A few notes from the coffee specialist:

A balanced filter coffee, with very soft and complex taste. A beautiful combination of sweet and fruity aromas. For the more advance drinkers you will be able to taste aromas of milk chocolate and a subtle dried fruit note. This organic coffee from Peru is perfect for a kick start to the day!

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Röstprofil des Kaffees und typische Geschmacksnoten:

Aus ein und demselben Rohkaffee lassen sich durch die Röstung völlig unterschiedliche Kaffees zaubern. Es ist am Können des Kaffeerösters, die feinsten Aromen aus Kaffeebohnen herauszuholen.

Light roast

Zitrusfrüchte, Beeren, blumig, fruchtig, teeartig, hell, lebhafte Säure Charakteristisch für helle und mittlere Röstungen:
Honig, Vanille, Toffee, brauner Zucker, komplex, saftig

Medium roast

Milchschokolade, Karamell, Nuss, Zimt, Zuckerrohr, Backaroma, ausbalanciert, süß. Charakteristisch für mittlere und dunkle Röstgrade:
sirupartig, erdig, Melasse, reichhaltig, samtig, voller, cremiger Körper, wenig Säure

Dark roast

Tiefe und süße Geschmacksnoten, Kakao, Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade, rauchig, kohleartig, würzig

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