Kaffee. Äthiopien Banko Gotiti. Single Origin. 250g

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Himbeere, Orangenblüte, Tamarinde  KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg  LAND: Äthiopien REGION: Gotiti, Yirgacheffe FARM: versch. Kleinbauern VARIETÄT: 100% Arabica, Heirloom ANBAUHÖHE: 2000 m AUFBEREITUNG: natural  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Banko Gotiti ist eine Kooperative im Süden der Region Gedeb in der Gedeo Zone Äthiopiens. Dieser Kaffee wird dort...

Himbeere, Orangenblüte, Tamarinde

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg

Welt des Kaffees- Handcraft coffee LAND: Äthiopien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Gotiti, Yirgacheffe

Kaffeefarm- Handcraft Coffee FARM: versch. Kleinbauern

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica, Heirloom

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 2000 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: natural

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Banko Gotiti ist eine Kooperative im Süden der Region Gedeb in der Gedeo Zone Äthiopiens. Dieser Kaffee wird dort von verschiedenen familienbetriebenen Farmen angebaut.
Die Kooperative wurde 2012 als eine separate Organisation aus der größeren Worka Kooperative gegründet. Derzeit umfasst sie rund 300 Mitglieder.
Banko Gotiti ist bekannt für die hervorragende Qualität der Kaffeekirschen. Nach der Ernte werden die Kirschen sorgfältig sortiert und direkt auf erhöhten Trockenbetten ausgelegt. Die zirkulierende Luft bei kontrollierter Temperatur sorgt für einen optimalen Trocknungsprozess.

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