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Kaffee. Indonesien Wahana Long Berry. Single Origin. 250g

Kaffee. Indonesien Wahana Long Berry. Single Origin. 250g

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Rhabarber und Stachelbeere  KAFFEERÖSTER: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg LAND: Indonesien REGION: Sidikalang, Nord Sumatra FARMER: Wahana Estate VARIETÄT: Long berry ANBAUHÖHE: 1300- 1500 m AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karsbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Wahana Estate wurde erst im Jahr 2005...

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Rhabarber und Stachelbeere

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTER: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg

LAND: Indonesien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Sidikalang, Nord Sumatra

Kaffeefarm- Handcraft Coffee FARMER: Wahana Estate

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: Long berry

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1300- 1500 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karsbader Kanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Wahana Estate wurde erst im Jahr 2005 eröffnet und ist die einzige große, private Kaffeeplantage dieser Art auf der Insel. Es liegt zwischen 1.300 und 1.500 Metern im Dorf Lae Mungkur, im Distrikt Sidikalang auf Nord Sumatra - ein Gebiet, das wegen seiner idealen klimatischen Bedingungen für seinen Kaffee bekannt ist.

Im Handfilter zubereitet bekommst Du einen sehr klareren Kaffee, insbesondere für die Herkunft aus Sumatra, mit aromatischen Schokoladennoten. Er ist süß mit dezenter Säure. Die Tasse ist sehr weich und geschmeidig, mit einem subtilen Geschmack von Rhabarber. Dieser Kaffee bietet ein fruchtiges Geschmackserlebnis.

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