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Espresso. Peru und Äthiopien Espresso No.1. Blend
Espresso. Peru und Äthiopien Espresso No.1. Blend
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Rote Beeren und Schokolade, süß
KAFFEERÖSTEREI: Wood Grouse Coffee, Hannover
80 % Peru, gewaschen Kooperative Genfrocafe
20 % Äthiopien, natural, Chelelektu, Region: Yirgacheffe
VARIETÄT: 100% Arabica, Guatemala: Bourbon, Äthiopien: Heirloom
ANBAUHÖHE: 1600 m bzw. 1800 m
CUPPINGSCORE: Guatemala: 86,5, Äthiopien: 88
ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herdkanne, Siebträger.
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Espresso des Monats Juli 2019 bei Crema Magazin!
Die Espressomischung No 1 ist eine 80/20-Mischung, bei der beide Komponenten separat geröstet werden. Es ist ein reichhaltiger und süßer Espresso mit Noten von roten Beeren und Schokolade. Er wird etwas dunkler geröstet als der Rest der Wood Grouse Kaffees.
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