BIO Espresso. Peru PachaMama. Single Origin. DIREKTHANDEL
Zartbitterschokolade, Orange, Mandel, Trockenfrüchte, feine Säure und sehr schöne Süße.
KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach
LAND: Peru
REGION: Chanchamayo
FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau
VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai
ANBAUHÖHE: 1320 – 1720 m
AUFBEREITUNG: gewaschen
ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne
Notizen des Kaffeespezialisten:
Es ist ein sehr leckerer Espresso mit Schoko-, Mandel- und Fruchtnoten. Hell genug geröstet um noch deutliche Fruchtaromen zu schmecken. Dunkel genug geröstet um auch die Fans von Schokolade und Nuss zu überzeugen. Besonders lecker auch als Cappuccino!
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