Taf Coffee

Bonbonartige Süße, Marshmallow, Kakao, komplex mit samtigem Körper und sauberem Nachgeschmack  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland LAND: Guatemala REGION: Hoja Blanca, Cuilco, Huehuetenango FARMER: Finca La Guayabales, Jesus Villatoro Lopez VARITÄT: Bourbon und Pache ANBAUHÖHE: 1550-1800m AUFBEREITUNG: Gewaschen und sonnengetrocknet ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero...

Orange, Tamarinde, Ingwer, komplexe Apfelsäure, saftiger Körper, erfrischender Nachgeschmack  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Peru REGION: Alto Inambari, Puno   FARM: Abdon Quilla Ochochque VARIETÄT: Typica, Bourbon und Geisha ANBAUHÖHE: 1800m AUFBEREITUNG: gewaschen,  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne,...

Jasmin, Zitronengras, Akazie, Ananas, grüner Apfel, weich, ausgewogene Apfelsäure  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Kenia REGION: Nyeri County   FARM: Waschstation Thageini  VARIETÄT: SL28 & SL34 ANBAUHÖHE: 1800m AUFBEREITUNG: gewaschen, Kohlensäuremaischung  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne, Espresso, Herdkanne,  Ein...

Tropische Früchte, Ananas und Mango, angenehme Säure, saftiger Körper, langer angenehmer Nachgeschmack  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Panama REGION: Cabecera, Dolega, Panama   FARMER: Familie Lamastus VARIETÄT: Geisha ANBAUHÖHE: 1675m AUFBEREITUNG: natural ASD (Anaerobic Slow Dry), 120 Stunden  CUPPING SCORE: 90,5 ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero...

Jasmin, Zitronengras, schwarze Johannisbeere, Pflaume, angenehme Apfelsäure, saftiger Körper  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Panama REGION: Boquette, Chiriqui   FARMER: Wilford Lamastus VARIETÄT: Geisha ANBAUHÖHE: 1670-1825m AUFBEREITUNG: natural ASD (Anaerobic Slow Dry)  CUPPING SCORE: 95,25 ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex Ein paar...

Rote Früchte, Pflaume, Toffee und saftiger Körper   KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland LAND: Costa Rica REGION: Santa Maria de Dotta, Tarrazu FARMER: Familie Calderon VARIETÄT: Red & yellow Catuai ANBAUHÖHE: 1800m AUFBEREITUNG: Black Honey ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press,...

Reife Heidelbeeren, Milchschokolade, Banane, ausgewogene Ananassäure, sirupartiger Körper   KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Äthiopien REGION: Yirgacheffe VARIETÄT: Mixed Heirloom ANBAUHÖHE: 1880-1920m AUFBEREITUNG: natural ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne, Espresso, Herdkännchen, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: ...

Schokolade, Brombeeren, Ananas und saftiger Körper  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Costa Rica REGION: Carrizal de Alajuela, Valle Central, FARMER: Micromill Jardin de Aromas VARIETÄT: Catuai und Caturra ANBAUHÖHE: 1370 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero Press, Espresso, Herdkanne, Kaffeevollautomat. Ein...

Bergamotte, Schokolade, süße Säure, feiner seidiger Körper, würzig,  sehr weich  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Äthiopien REGION: Guji, Sidamo VARIETÄT: Heirloom ANBAUHÖHE: 1200m – 1300m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Für...