Freshly roasted coffee

Orange, haselnut and cocoa  Coffee roastery: Rösttrommel Country: Honduras REGION: Montecillos, Marcala COFFEE FARMER: Kooperative El Jilguero VARIETY:diverse ALTITUDE: 1.200-1.800m PROCESSING: honey BREWING TIP: espresso, mokka pot, espresso machine, Aero Pres, coffee machine A few notes from the coffee specialist:The "El Jilguero" cooperative...

Zartbitterschokolade, Orange, Mandel, Trockenfrüchte, feine Säure und sehr schöne Süße.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Peru REGION: Chanchamayo FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai ANBAUHÖHE: 1320 – 1720 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Notizen...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru  REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop  VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica  ANBAUHÖHE: 1650 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Rony Lavan ist einer der...

Schokolade und Nuss, voller Körper, mittelkräftig  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Honduras  REGION: La Paz, Marcala  FARMER: Kooperative Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL), 146 Mitglieder  VARIETÄT: 100% Arabica, Catuai, IH90, Lempira, Parainema  ANBAUHÖHE: 1.000-1.550m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Schokolade und Nuss, voller Körper, mittelkräftig  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Honduras  REGION: La Paz, Marcala  FARMER: Kooperative Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL), 146 Mitglieder  VARIETÄT: 100% Arabica, Catuai, IH90, Lempira, Parainema  ANBAUHÖHE: 1.000-1.550m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des...

Milk chocolate, dried fruit and grapes  COFFEE ROASTERY: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach COUNTRY: Peru REGION: Chanchamayo COFFEE FARMER: Project "PachaMama", Small farmers around the village Miguel Grau  VARIETY: 100% Arabica, Caturra, Catuai  ALTITUDE: 1320- 1720 m  AUFBEREITUNG: washed  BREWING TIP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica ANBAUHÖHE: 1650 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Orange, haselnut and cocoa  Coffee roastery: Rösttrommel Country: Honduras REGION: Montecillos, Marcala COFFEE FARMER: Kooperative El Jilguero VARIETY:diverse ALTITUDE: 1.200-1.800m PROCESSING: honey BREWING TIP: espresso, mokka pot, espresso machine, Aero Pres, coffee machine A few notes from the coffee specialist:The "El Jilguero" cooperative...

Karamell, Milchschokolade und Früchtebrot   KAFFEERÖSTEREI: BLÆK , Hamburg  LAND: Kolumbien  REGION: Huila  ANBAUHÖHE: 1.520 - 1.650m  VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Typica  AUFBEREITUNG: Gewaschen BLÆK macht Spezialitätenkaffee zum Kinderspiel. Ganz ohne Kaffeemaschine, Kaffeemühle oder Kaffeewaage. Mit BLÆK kannst Du jederzeit und überall erstklassigen Spezialitätenkaffee genießen, einfach heißes...

Himbeermarmelade, Jasmin, Kakao  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Äthiopien REGION: Chelchele, Kochere, Region Yirgacheffe FARMER: verschiedene Kleinbauern, Chelchele Washing Station VARIETÄT: Mixed Heirloom (Verschiedene alte äthiopische Sorten)  AUFBEREITUNG: Natural ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Herdkanne, AeroPress, Kaffeevollautomat Dieser Kaffee stammt von der Chelchele Washing Station und wird in der Gemeinde...

Süße Orangen, Aprikosen Ananas und dunkle Schokolade. Abgerundet mit einer leichten Mandelnote.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: 70% Peru PachaMama (fully washed), 30% Äthiopien Hambla Arifi (natural) VARIETÄT: Red Bourbon AUFBEREITUNG: Peru 100% Arabica,   ZUBEREITUNGSTIP: Espresso, Siebträger, Herdkanne, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Der Blend...

Milchschokolade, Traube, Pomelo  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Brasilien REGION: Minas Gerais  FARMER: Ismael Andrade, Farm Capim Branco VARIETÄT: Yellow Catuai  AUFBEREITUNG: Natural ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Espressokocher, Siebträger, Aero Pres, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Seit nunmehr drei Jahren bezieht Rösttrommel Kaffees aus dem größten Kaffeeanbauland der Welt...

Hibiskus, Rohzucker und getrocknete Pflaume  KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg  LAND: Brasilien REGION: Guaxupé, Sul de Minas FARMER: Fazenda São Gabriel VARIETÄT: 100% Arabica, Mundo Novo ANBAUHÖHE: 950-1150 m AUFBEREITUNG: Red Honey ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Die Fazenda umfasst...

Milchschokolade, Toffee und Pekannuss  KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg  LAND: Brasilien REGION: Minas Gerais FARMER: Fazenda Samambaia VARIETÄT: 100% Arabica, Yellow Bourbon ANBAUHÖHE: 1200 m AUFBEREITUNG: pulped natural ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Die kühlen grünen Hügel von Sul...

Strawberry, raspberry, pineapple and cocoa, very sweet.  COFFEEROASTERY: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach COUNTRY: Brazil REGION: Media Mogiana, Nova Resende   FARM: Sítio Córrego Do Cavalo, Igor Aparecido, Tome Mariano da Silva   VARIETY: 100% Arabica, Yellow Catuai   ALTITUDE: 1100m   PROCESSING: natural   BREWING TIP: Aero Press, Espresso,...

Dunkle Schokolade, Kirsche und Melasse, cremiger Körper, geschmeidiges Mundgefühl  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland LAND: Costa Rica REGION: San Isidoro Heredia Valle Central FARMER: Juan Ramon Alvarado VARITÄT: Bourbon ANBAUHÖHE: 1600 m AUFBEREITUNG: Yellow Honey ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero Press, Espresso, Herdkanne,...

Schokolade, Brombeeren, Ananas und saftiger Körper  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Costa Rica REGION: Carrizal de Alajuela, Valle Central, FARMER: Micromill Jardin de Aromas VARIETÄT: Catuai und Caturra ANBAUHÖHE: 1370 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero Press, Espresso, Herdkanne, Kaffeevollautomat. Ein...

Schokolade, Apfel, Cantaloupe  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: El Salvador REGION: Santa Ana, Apaneca Ilamatepec, Las Veranersa FARMER: Fazenda Las Veraneras, Jorge Cruz  VARIETÄT: 100% Arabica, San Pacho  ANBAUHÖHE: 1400- 1600 m  AUFBEREITUNG: natural  ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Dieser direkt gehandelter Kaffee...

Bonbonartige Süße, Marshmallow, Kakao, komplex mit samtigem Körper und sauberem Nachgeschmack  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland LAND: Guatemala REGION: Hoja Blanca, Cuilco, Huehuetenango FARMER: Finca La Guayabales, Jesus Villatoro Lopez VARITÄT: Bourbon und Pache ANBAUHÖHE: 1550-1800m AUFBEREITUNG: Gewaschen und sonnengetrocknet ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero...

Chocolate and nougat, very sweet, slightly spicy, strong body.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach COUNTRY: India REGION: Province Coorg in Karnataka VARIETY: 100% Arabica, S 795 ALTITUDE: 1000- 1300 m PROCESSING: semi washed, sundried BREWING TIP: Aero Press, Espresso, mokka pot, coffee machine Few notes...

Apfel, Toffee und Johannisbeeren  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: Kenia REGION: Nandi County FARMER: Farm Ol' Ochoy  VARIETÄT: 100% Arabica, Batian und Ruiru 11  ANBAUHÖHE: 1800 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Kenia AA gilt als eine...

Brombeere, Hibiskus, Ruby Kakao  KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg  LAND: Kolumbien REGION: Piendamó, Cauca FARMER: Finca El Paraíso, Diego Samuel  VARIETÄT: 100% Arabica, Castillo ANBAUHÖHE: 1960 m AUFBEREITUNG: gewaschen, anaerobe Fermentation ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Diego Samuel hat mit seiner Familie...

Himbeeren, Toffee und Zimt  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Kolumbien  REGION: Bolivar, in der Region Antioquia  FARMER: Farm La Claudina, Juan Fernando Saldarriaga  VARIETÄT: 100% Arabica, Castillo  ANBAUHÖHE: 1550-1800m  AUFBEREITUNG: natural  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Seit 2014 arbeitet Rösttrommel...

Pflaume, Kiwi  und Jostabeeren  KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg  LAND: Kolumbien REGION: Ciudad Bolivar FARMER: Hacienda La Claudina VARIETÄT: 100% Arabica, Castillo, Caturro, Colombia ANBAUHÖHE: 1600 m AUFBEREITUNG: natural ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Sehr ausgewogener Espresso mit intensiven fruchtigen Aromen und...