Espresso. Kolumbien El Carriel. Single Origin. DIREKTHANDEL.

Pecande
€9.90
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Steinfrucht, Butter, Karamell und Schokolade.

Kaffeerösteri- Handcraft CoffeeKAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München

Welt des Kaffees- Handcraft Coffee LAND: Kolumbien

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Antioquia

Kaffeeframer- Handcraft Coffee FARMER: Finca La Virgen, Jaime Ariza

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 2000 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen

 Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd-Kanne, Vollautomat

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

El Carriel wird bis auf eine Endtemperatur von 222 Grad Celsius mittelstark geröstet. Dadurch entfalten sich seine intensiven und süßen Aromen und es entsteht ein komplexes Zusammenspiel von Steinfrucht, Butter, Karamell und Schokolade.

In Antioquia, der Region, aus der dieser Kaffee kommt, ist das Carriel ein traditionelles Objekt, das seit mehr als 120 Jahren verwendet wird. Es ist eine Brieftasche, in der sowohl die Gegenstände des täglichen Bedarfs als auch die Geheimnisse der Kaffeebauer aufbewahrt werden und die aus 12 Fächern besteht.

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