Organic coffee

Orange, haselnut and cocoa  Coffee roastery: Rösttrommel Country: Honduras REGION: Montecillos, Marcala COFFEE FARMER: Kooperative El Jilguero VARIETY:diverse ALTITUDE: 1.200-1.800m PROCESSING: honey BREWING TIP: espresso, mokka pot, espresso machine, Aero Pres, coffee machine A few notes from the coffee specialist:The "El Jilguero" cooperative...

Milk chocolate, dried fruit and grapes  COFFEE ROASTERY: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach COUNTRY: Peru REGION: Chanchamayo COFFEE FARMER: Project "PachaMama", Small farmers around the village Miguel Grau  VARIETY: 100% Arabica, Caturra, Catuai  ALTITUDE: 1320- 1720 m  AUFBEREITUNG: washed  BREWING TIP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader...

Schokolade und Nuss, voller Körper, mittelkräftig  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Honduras  REGION: La Paz, Marcala  FARMER: Kooperative Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL), 146 Mitglieder  VARIETÄT: 100% Arabica, Catuai, IH90, Lempira, Parainema  ANBAUHÖHE: 1.000-1.550m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Zartbitterschokolade, Orange, Mandel, Trockenfrüchte, feine Säure und sehr schöne Süße.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Peru REGION: Chanchamayo FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai ANBAUHÖHE: 1320 – 1720 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Notizen...

Schokolade, brauner Zucker und Orange  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: Kolumbien REGION: Sierra Nevada FARMER: verschiedenen Kleinbauern, Verarbeitung Fazienda Sol Naciente  VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Typica  ANBAUHÖHE: 1400- 1600 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Nur wenige...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica ANBAUHÖHE: 1650 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru  REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop  VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica  ANBAUHÖHE: 1650 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Rony Lavan ist einer der...

Schokolade, Apfel, Cantaloupe  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: El Salvador REGION: Santa Ana, Apaneca Ilamatepec, Las Veranersa FARMER: Fazenda Las Veraneras, Jorge Cruz  VARIETÄT: 100% Arabica, San Pacho  ANBAUHÖHE: 1400- 1600 m  AUFBEREITUNG: natural  ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Dieser direkt gehandelter Kaffee...

Orange, haselnut and cocoa  Coffee roastery: Rösttrommel Country: Honduras REGION: Montecillos, Marcala COFFEE FARMER: Kooperative El Jilguero VARIETY:diverse ALTITUDE: 1.200-1.800m PROCESSING: honey BREWING TIP: espresso, mokka pot, espresso machine, Aero Pres, coffee machine A few notes from the coffee specialist:The "El Jilguero" cooperative...

Schokolade und Nuss, voller Körper, mittelkräftig  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Honduras  REGION: La Paz, Marcala  FARMER: Kooperative Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL), 146 Mitglieder  VARIETÄT: 100% Arabica, Catuai, IH90, Lempira, Parainema  ANBAUHÖHE: 1.000-1.550m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des...