Coffee magazine

Kaffee aus Kenia- der beste Kaffee der Welt!

Kaffee ist eine empfindliche und anspruchsvolle Pflanze, die bestimmte Bedingungen braucht um zu wachsen. Kaffee mag moderaten Sonnenschein und reichlich Feuchtigkeit. Diese Bedingungen findet man unter anderem in den Bergregionen entlang des Äquators- dem sog. Kaffeegürtel. Dieser Bereich erstreckt sich zwischen dem Wendekreis des Krebses...

Amsterdam- Der Rising Star der modernen Kaffeeszene.

An einem heißen Juli-Tag habe ich mich für Euch auf den Weg gemacht und besuchte die wunderbare Stadt Amsterdam um die lokale Kaffeeszene zu erkunden. Amsterdam wird nämlich als der Rising Star der neuen Kaffeebewegung gehandelt. Unzählige Cafes und Kaffeeröstereien im Amsterdam sprießen wir Pilze...

Revival des Filterkaffees

FILTERKAFFEE UND DESSEN REVIVAL. 3RD WAVE COFFEE. Wir erleben momentan einen absoluten Imagewandel, den der Kaffee vollzieht. Es ist nicht mehr nur ein Getränk, der Dich wachhalten soll. Viel mehr verbindet man mit Kaffee einen bestimmten Lifestyle. Kaffee ist hip, modern und so beliebt, wie...

Spezialitätenkaffee. Was ist das eigentlich?

SPECIALTY COFFEE? WAS IST DAS EIGENTLICH? Immer öfter hört man von Specialty Coffee oder auch Spezialitätenkaffee. Was aber bedeutet das eigentlich und wann dürfen Kaffeebohnen als Specialty Coffee betitelt werden? Es gibt strikte Richtlinien, die bestimmen, ab wann es sich um einen echten Spezialitätenkaffee handelt....