Coffee magazine

Revival des Filterkaffees

FILTERKAFFEE UND DESSEN REVIVAL. 3RD WAVE COFFEE. Wir erleben momentan einen absoluten Imagewandel, den der Kaffee vollzieht. Es ist nicht mehr nur ein Getränk, der Dich wachhalten soll. Viel mehr verbindet man mit Kaffee einen bestimmten Lifestyle. Kaffee ist hip, modern und so beliebt, wie...

Spezialitätenkaffee. Was ist das eigentlich?

SPECIALTY COFFEE? WAS IST DAS EIGENTLICH? Immer öfter hört man von Specialty Coffee oder auch Spezialitätenkaffee. Was aber bedeutet das eigentlich und wann dürfen Kaffeebohnen als Specialty Coffee betitelt werden? Es gibt strikte Richtlinien, die bestimmen, ab wann es sich um einen echten Spezialitätenkaffee handelt....