Omni Roast. Peru Abdon Quilla Ochochque. Single Origin. DIREKTHANDEL. 250g

Orange, Tamarinde, Ingwer, komplexe Apfelsäure, saftiger Körper, erfrischender Nachgeschmack

 KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland

 LAND: Peru

REGION: Alto Inambari, Puno

  FARM: Abdon Quilla Ochochque

VARIETÄT: Typica, Bourbon und Geisha
ANBAUHÖHE: 1800m

AUFBEREITUNG: gewaschen, 

ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne, Espresso, Herdkanne, 

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: 

Abdon Quilla Ochochque baut seit 10 Jahren Kaffee auf der Finca San Juan an. Die Erntezeit in Alto Inambari beginnt im August und endet im September. Auf 1,5 Hektar Land werden Typica-, Bourbon- und Geisha-Bäume angebaut. Es werden nur reife Kirschen gepflückt, die dann sofort 16-20 Stunden lang fermentiert werden. Der gewaschene Pergamentkaffee wird dann 10-12 Tage lang auf Hochbeeten getrocknet, bevor er in die Trockenmühle kommt.

Bitte beachte!

Der Versand erfolgt direkt ab Rösterei! Der wunderbare Kaffee wird aus Griechenland versendet, somit könnte sich die Lieferzeit ändern.