Blutorange, Jasmin, Pfirsich
KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel
LAND: Äthiopien
REGION: Gedeb, Yirgacheffe
FARMER: Kooperative Halo Beriti mit 750 Mitgliedern
VARIETÄT: 100% Arabica, Villa Sarchi
ANBAUHÖHE: 2.100-2.300m
AUFBEREITUNG: gewaschen
ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne.
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Zum zweiten Mal bietet Rösttrommel einen naß aufbereiteten Kaffee aus Äthiopien, der mit seinen Aromen begeistert. Ein wichtiger Grund für Rösttrommel eine langfristige Zusammenarbeit mit der Kooperative anzustreben.
Die Kooperative Halo Beriti liegt in der Region Yirgacheffe und hat 750 Mitglieder, die ihre Kirschen zur gemeinsamen Washing Station bringen. Diese liegt sehr hoch auf über 2.100 Metern in der Region Yirgacheffe und bietet perfekte Bedingungen für den Kaffeeanbau.
