Espresso. Brasilien Sito Serra Pelada. Single Origin. DIREKTHANDEL
Schokolade, Haselnuss, Zuckerrohr, süß
KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach

REGION: Sul de Minas; Nova Resende
FARMER: Jaci & Familie - Sitio Serra Pelada
VARIETÄT: 100% Arabica, Yellow und Red Catuai

AUFBEREITUNG: natural
CUPPING SCORE: 84
ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne, Kaffeevollautomat
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Der Direktimport des Rohkaffees erfolgte direkt von der Sitio Serra Pelada, einem kleinen Familienbetrieb in Nova Resende. Möglich gemacht wurde dieser Direktimport durch Timo Plötz, einen Kaffeebauer aus Franken. Timo lebt mittlerweile mit seiner Familie in Brasilien und treibt den Direkthandel in seiner Region, Sul de Minas, voran.
Dich erwartet hier ein sehr hochwertiger, klassischer brasilianischer Kaffee. Süß mit wenig Säure und sehr viel Haselnuss. Begleitet von Schokolade und Zuckerrohr. Sehr weich mit vollem Körper. Der nussig, schokoladige Geschmack bleibt noch lange auf der Zunge - super lecker!