• Begriffserklärung: Single Origin- Kaffee

    Begriffserklärung: Single Origin- Kaffee
    Viele Kaffees, die wir in unserm Shop anbieten, werden als Single Origin bezeichnet. Nun möchten wir kurz diesen Begriff erklären. Hinter dieser Bezeichnung versteckt sich nichts mehr und nichts weniger als die Bezeichnung der Herkunft des Kaffees. Kurzgefasst, sind Single Origins, Kaffees, die von einem einzigen Produzenten, einer einzelnen Farm, einer Ernte oder einer Region in einem Land stammen. Der Kaffee kann auch von...
  • Vier Gründe, warum Kopi Luwak nicht das ist, wofür es uns verkauft wird. Der teuerste Kaffee der Welt.

    Wenn man von Spezialitätenkaffee spricht, wird sehr oft Kopi Luwak erwähnt, als die höchste Stufe des Kaffeegenusses, als der seltenste und teuerste Kaffee der Welt. Es ist ein Kaffee, der von einem kleinen Tier, dem in Südostasien lebenden Fleckenmusang, einer Schleichkatzenart gegessen, verdaut und letztendlich ausgeschieden wird. Für die wild lebenden Schleichkatzen gehören reife Kaffeekirschen auf den Speiseplan. Die nicht verdauten Kerne passieren den...
  • Amsterdam- Der Rising Star der modernen Kaffeeszene.

    Amsterdam- Der Rising Star der modernen Kaffeeszene.
    An einem heißen Juli-Tag habe ich mich für Euch auf den Weg gemacht und besuchte die wunderbare Stadt Amsterdam um die lokale Kaffeeszene zu erkunden. Amsterdam wird nämlich als der Rising Star der neuen Kaffeebewegung gehandelt. Unzählige Cafes und Kaffeeröstereien im Amsterdam sprießen wir Pilze nach dem Regen. Amsterdam ist ein Beispiel für eine Wendung, die sich grade auf der Kaffeeszene vollzieht. Noch ist...
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