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Kaffee. Kenia Geralds Estate. Single Origin. MICROLOT. 250g

Kaffee. Kenia Geralds Estate. Single Origin. MICROLOT. 250g

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Vanille, Limette, Salbei  KAFFEERÖSTEREI: Van Gülpen Kaffeerösterei, Emmerich am Rhein  LAND: Kenia REGION: Nyeri - Othaya - Gatugi Village FARMER: Gerald, seine Frau und seine acht Söhne VARIETÄT: SL28 / SL35, 100% Arabicabohnen, ANBAUHÖHE: 1800- 2100 m AUFBEREITUNG: gewaschen und...
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Vanille, Limette, Salbei

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTEREI: Van Gülpen Kaffeerösterei, Emmerich am Rhein

Welt des Kaffees- Handcraft Coffee LAND: Kenia

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Nyeri - Othaya - Gatugi Village

Kaffeeframer- Handcraft Coffee FARMER: Gerald, seine Frau und seine acht Söhne

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: SL28 / SL35, 100% Arabicabohnen,

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1800- 2100 m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen und sonnengetrocknet

 Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Zum ersten mal bietet Van Gülpen Kaffeerösterei einen Microlot aus Kenia. Gerald, seine acht Söhne und seine Frau kultivieren ihren Kaffee auf sechs Farmen auf einer Fläche von 11 Hektar. Die Aufbereitung geschieht in der eigenen Wetmill. Hier werden die ausschließlich reifen Kaffeekirschen erneut sortiert bevor sie entpulpt werden. Die Bohnen werden dann fermentiert, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Gerald verzichtet komplett auf Pestizide und bereitet das verbrauchte Wasser aus der Wetmill vorbildlich wieder auf.

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