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BIO. Espresso. Honduras El Jilguero. Single Origin. 250g

BIO. Espresso. Honduras El Jilguero. Single Origin. 250g

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Orange, Haselnuss und Kakao  KAFFEERÖSTER: Rösttrommel LAND: Honduras REGION: Montecillos, Marcala FARMER: Kooperative El Jilguero VARIETÄT: verschiedene ANBAUHÖHE: 1.200-1.800m AUFBEREITUNG: honey ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Espressokocher, Siebträger, Aero Pres, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: In der Kooperative „El Jilguero“ sind 50 Frauen und 60 Männer vereint,...

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Orange, Haselnuss und Kakao

Kaffeerösterei- Handcraft Coffee KAFFEERÖSTER: Rösttrommel

LAND: Honduras

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Montecillos, Marcala

Kaffeebauer- Handcraft CoffeeFARMER: Kooperative El Jilguero

Varität- Handcraft Coffee VARIETÄT: verschiedene

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1.200-1.800m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: honey

Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Espressokocher, Siebträger, Aero Pres, Kaffeevollautomat

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

In der Kooperative „El Jilguero“ sind 50 Frauen und 60 Männer vereint, die auf durchschnittlich 10 Hektar im kleinen Stil Kaffee biologisch anbauen.  Die kleine Kooperative arbeitet sehr familiär und versucht die einzelnen Kleinbauern soviel es geht zu unterstützen. So wird Farmern speziell geholfen, die Probleme mit Insektenbefall haben, es werden Kinder mit Schulbüchern ausgestattet und den Mitgliedern wird immer wieder neues Saatgut ausgegeben.

Diese sehr nachhaltig produzierte Kaffeebohnen überzeugen mit einem subtilen und süßlichen Geschmack sowie einem weichen und runden Körper. Es ist ein milder Espresso mit wenig Säure und einer leichten Süße. Ein guter Espresso für einen Siebträger aber auch für einen Kaffeevollautomaten.

Kaffee aus Honduras- Handcraft Coffee

 

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