Gewaschener Kaffee

Zartbitterschokolade, Orange, Mandel, Trockenfrüchte, feine Säure und sehr schöne Süße.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Peru REGION: Chanchamayo FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai ANBAUHÖHE: 1320 – 1720 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Notizen...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica ANBAUHÖHE: 1650 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Kräftig, cremig, schokoladig  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel LAND: 67 % Honduras, 33% Indien REGION: La Paz, Marcala FARMER: Kooperative Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL) VARIETÄT: 67% Arabica, 33% Robusta ANBAUHÖHE: 1.200-1.800m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Espressokocher, Siebträger, Aero Pres, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Im...

Milchschokolade, Trockenfrüchte und Trauben  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Peru REGION: Chanchamayo FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau  VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai  ANBAUHÖHE: 1320- 1720 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Karamell, Milchschokolade und Früchtebrot   KAFFEERÖSTEREI: BLÆK , Hamburg  LAND: Kolumbien  REGION: Huila  ANBAUHÖHE: 1.520 - 1.650m  VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Typica  AUFBEREITUNG: Gewaschen BLÆK macht Spezialitätenkaffee zum Kinderspiel. Ganz ohne Kaffeemaschine, Kaffeemühle oder Kaffeewaage. Mit BLÆK kannst Du jederzeit und überall erstklassigen Spezialitätenkaffee genießen, einfach heißes...

Süße Orangen, Aprikosen Ananas und dunkle Schokolade. Abgerundet mit einer leichten Mandelnote.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: 70% Peru PachaMama (fully washed), 30% Äthiopien Hambla Arifi (natural) VARIETÄT: Red Bourbon AUFBEREITUNG: Peru 100% Arabica,   ZUBEREITUNGSTIP: Espresso, Siebträger, Herdkanne, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Der Blend...

Karamell, Milchschokolade, Vanille  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Brasilien REGION: Minas Gerais  FARMER: Ismael Andrade, Farm Capim Branco VARIETÄT: Yellow Catuai  AUFBEREITUNG: Natural ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Espressokocher, Siebträger, Aero Pres, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Seit nunmehr drei Jahren bezieht Rösttrommel Kaffees aus dem größten Kaffeeanbauland der...

Schokolade, Brombeeren, Ananas und saftiger Körper  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Costa Rica REGION: Carrizal de Alajuela, Valle Central, FARMER: Micromill Jardin de Aromas VARIETÄT: Catuai und Caturra ANBAUHÖHE: 1370 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero Press, Espresso, Herdkanne, Kaffeevollautomat. Ein...

Dunkle Schokolade und geröstete Haselnuss  KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg  LAND: Costa Rica REGION: Tarrazù FARMER: La Pastora Tarrazù VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuaì ANBAUHÖHE: 1100 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Du liebst einen klassischen Espresso? Dann ist es...

Kakao und Mandel, runder Körper, süßes Aroma KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Huila FARMER: Jaiver Joven VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra- Colombia ANBAUHÖHE: 1694 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd-Kanne, Vollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: El Alto ist ein karamelliger Espresso, der mittelstark geröstet...

Steinfrucht, Butter, Karamell und Schokolade. KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Antioquia FARMER: Finca La Virgen, Jaime Ariza VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra ANBAUHÖHE: 2000 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd-Kanne, Vollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: El Carriel wird bis auf eine Endtemperatur von 222 Grad Celsius...

Nuss, Karamell, reife Früchte und Honig, wenig Säure  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien, Brasilien REGION: Kolumbien Huila, Brasilien Cerrado FARMER: Finca Buena Vista, Edier Perdomo VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Red Bourbon ANBAUHÖHE: 1800m, 1850m und 1200m AUFBEREITUNG: gewaschen, natural, honey   ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd-Kanne,  Ein paar...

Rote Beeren und Schokolade, süß  KAFFEERÖSTEREI: Wood Grouse Coffee, Hannover  HERKUNFTSLAND: 80 % Peru, gewaschen Kooperative Genfrocafe 20 % Äthiopien, natural, Chelelektu, Region: Yirgacheffe VARIETÄT: 100% Arabica, Guatemala: Bourbon, Äthiopien: Heirloom ANBAUHÖHE: 1600 m bzw. 1800 m  CUPPINGSCORE: Guatemala: 86,5, Äthiopien: 88   ZUBEREITUNGSTIPP:...

Pfirisch, Apfel, blumig  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: Äthiopien REGION: Guji FARMER: Verschiedene Kleinbauern, Kedida Wasching station  VARIETÄT: 100% Arabica, Bourbon  ANBAUHÖHE: 2150- 2300 m  AUFBEREITUNG: natural  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Es ist ein als...

Bergamotte, Schokolade, würzig und süß  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Äthiopien REGION: Sidamo VARIETÄT: Heirloom ANBAUHÖHE: 1200m – 1300m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Dieser besondere Kaffee von Taf Coffee...

Brombeeren, Sahnebonbon und Honig  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: Burundi REGION: Ngozi, Gaschikanawa FARMER: Verschiedene Kleinbauern, Gaschikanawa Washing Station  VARIETÄT: 100% Arabica, Bourbon  ANBAUHÖHE: 1800 m  AUFBEREITUNG: natural  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Dieser Natural erinnert mit seiner...

Nugat, Haselnuss und geröstete Mandeln  KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg  LAND: Indien REGION: Bababudangiri FARM: Classic Synergy VARIETÄT: S795 AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karsbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Dieser Kaffee stammt von einer Gruppe von Kaffeefarmern in...

Haselnuss, Schokolade und Mandarine  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Indien REGION: Distrikt Chikmagalur, im Bundesstaat Karnataka FARMER: Baba Budan Giri VARIETÄT: 100% Arabica, verschiedene Varietäten ANBAUHÖHE: 1000- 1450 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Rösttrommles neuer...

Apfel, Toffee, Johannisbeere  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: Kenia REGION: Nandi County FARMER: Paul Lilan  VARIETÄT: 100% Arabica, Ruiru 11, Batian  ANBAUHÖHE: 2000 m  AUFBEREITUNG: gewaschen, sonnengetrocknet  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Ol’Ochoy schmeckt fruchtig, süß...

Brombeere, Pflaume, Tamarinde und Karamell  KAFFEERÖSTEREI: Hunt Coffee, Norderstedt  LAND: Kolumbien REGION: Tolima  FARMER:  Jorge Elias Rojas Vásquez, Finca El Jardin VARIETÄT:  Red Caturra ANBAUHÖHE:  1857 m AUFBEREITUNG: Gewaschen, Fermentation: 120 Stunden anaerob   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar...

Melasse, Houlunderbeere und Orange KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Kolumbien REGION: Bolivar, in der Region Antioquia  FARMER: Kooperative La Claudina, Farmer Juan Fernando Saldarriaga VARIETÄT: 100% Arabica, Castillo ANBAUHÖHE: 1550-1850 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Seit nunmehr sechs...

Blumig und süß, Butternoten, cremiger Körper  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Huila, FARMER: Finca Aquos Claros VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra Colombia ANBAUHÖHE: 1694 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne, Cold Brew Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: La Gaitana ist ein Kaffee,...

Jasmin, Passionsfrucht und Mango, komplexe Säure, anhaltender Körper, unglaublich ausbalanciert.  KAFFEERÖSTER: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Kolumbien REGION: Cundinamarca FARMER:  La Palma y El Tucan VARIETÄT: Geisha ANBAUHÖHE: 1800 m AUFBEREITUNG: Natural ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne. Ein paar Notizen des...

Schokolade, Nüsse, wenig Säure, runder Körper  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Nariño FARMER: Maria Del Carmen Elisa Paz de Erazo                          Doris Rocio Sanchez Arboleda               ...