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Espresso. Peru „Hummingbird“ BIO. Single Origin. DIREKTHANDEL. 250g

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Trockenfrüchte, Lemon und Schokolade. KAFFEERÖSTER: Flying Roasters LAND: Peru REGION: Jaén, Cajamarca FARMER: Kooperative Cenfrocafe, www.cenfrocafe.com.pe VARITÄT: Typica, Bourbon ANBAUHÖHE: 1.600m – 2.000m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Siebträger, Herdkanne, Kaffeevollautomat. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Schon der...

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Trockenfrüchte, Lemon und Schokolade.

KAFFEERÖSTER: Flying Roasters

LAND: Peru

Anbauregion- Handcraft Coffee REGION: Jaén, Cajamarca

Kaffeefarm- Handcraft Coffee FARMER: Kooperative Cenfrocafe, www.cenfrocafe.com.pe

Varität- Handcraft Coffee VARITÄT: Typica, Bourbon

Anbauhöhe- Handcraft Coffe ANBAUHÖHE: 1.600m – 2.000m

Kaffee Aufbereitung- Handcraft Coffee AUFBEREITUNG: gewaschen

 Kaffeetasse- Handcraft Coffee ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Siebträger, Herdkanne, Kaffeevollautomat.

Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:

Schon der Geruch des Kaffees begeistert und macht Lust auf mehr. Der Geschmack von Hummingbird ist ausgewogen und unglaublich schokoladig. Dieser Espresso hat einen vollen Körper und kaum Säure. Besonder erwähnenswert ist die kräftige Crema.

Kaffeeproduzenten von Flying Roasters in Peru und Ecuador. Farmenbesuch in 2016.

 Quelle: Flying Roasters