Kaffee aus Südamerika

Milchschokolade, Trockenfrüchte und Trauben  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Peru REGION: Chanchamayo FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau  VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai  ANBAUHÖHE: 1320- 1720 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Schokolade und Nuss, voller Körper, mittelkräftig  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Honduras  REGION: La Paz, Marcala  FARMER: Kooperative Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL), 146 Mitglieder  VARIETÄT: 100% Arabica, Catuai, IH90, Lempira, Parainema  ANBAUHÖHE: 1.000-1.550m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Vollmilchschokolade, Pistazie, Wassermelone, Karamell.   KAFFEERÖSTEREI: Hunt Coffee, Norderstedt  LAND: Brasilien REGION: Sul de Minas  FARMER: Paulo Lorenco Da Silva VARIETÄT:  100 % Arabica, yellow catuai ANBAUHÖHE:  1100 m AUFBEREITUNG: natural   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Schokolade, Haselnuss und Karamell, cremig  KAFFEERÖSTEREI: Hunt Brothers Coffee, Norderstedt  LAND: Brasilien  REGION: Cerrado Mineiro, Stadt :Campos Altos, Minas Gerais,  KAFFEEBAUER: Fazenda Serinha, Jose Maria De Oliveira.  VARIETÄT: 100% Arabic, diverse lokale Varietäten ANBAUHÖHE: 800- 1300 m AUFBEREITUNG: natural   ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Siebträger, Herdkanne, Kaffeevollautomat Ein paar...

Kirsche, Feige und Traube, saftig  KAFFEERÖSTEREI: Hunt Coffee, Norderstedt  LAND: Kolumbien REGION: Ibague, Tolima  FARMER: Jose Lopez,  Finca Villa Noreña VARIETÄT:  Caturra ANBAUHÖHE:  1750 m AUFBEREITUNG: Natural   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Super sweet and super fruity!...

Viele Beerenaromen von Himbeere, Kaffeekirsche, reife Früchten, Schokolade, grünen Trauben und Vanille.  KAFFEERÖSTEREI: Hunt Coffee, Norderstedt  LAND: Peru REGION: Cajamarca.  FARMER: Div. Kleinbauer VARIETÄT:  Bourbon, Typica and Caturra. ANBAUHÖHE:  1700- 1900 m AUFBEREITUNG: gewaschen    ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen...

Cranberry, Erdbeere, Steinfrucht, Karamell, Mandel, süß  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Kolumbien REGION: Quimbaya, Quindio FARMER: Maria Mercedes Grajales, Alberto Grajales, German Grajales VARIETÄT: 100% Arabicabohnen, Castillo ANBAUHÖHE: 1450 m AUFBEREITUNG: natural   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen...

Rote Beeren und Schokolade, süß  KAFFEERÖSTEREI: Wood Grouse Coffee, Hannover  HERKUNFTSLAND: 80 % Peru, gewaschen Kooperative Genfrocafe 20 % Äthiopien, natural, Chelelektu, Region: Yirgacheffe VARIETÄT: 100% Arabica, Guatemala: Bourbon, Äthiopien: Heirloom ANBAUHÖHE: 1600 m bzw. 1800 m  CUPPINGSCORE: Guatemala: 86,5, Äthiopien: 88   ZUBEREITUNGSTIPP:...

Zartbitterschokolade, Orange, Mandel, Trockenfrüchte, feine Säure und sehr schöne Süße.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Peru REGION: Chanchamayo FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai ANBAUHÖHE: 1320 – 1720 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Notizen...

Milchschokolade, Traube, Pomelo  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Brasilien REGION: Minas Gerais  FARMER: Ismael Andrade, Farm Capim Branco VARIETÄT: Yellow Catuai  AUFBEREITUNG: Natural ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Espressokocher, Siebträger, Aero Pres, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Seit nunmehr drei Jahren bezieht Rösttrommel Kaffees aus dem größten Kaffeeanbauland der Welt...

Maracuja, Mango, süße Traube, Ananas, Orangenblüte, Vanille, Haselnuss, Rumpraline  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Brasilien REGION: Sul de Minas, Nova Resende   FARM: Mateus, Sito Boa Vista VARIETÄT: Yellow und Red Catuai, 100% Arabica  ANBAUHÖHE: 1100- 1150 m AUFBEREITUNG: natural, anaerob fermentiert  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press,...

Süße Orangen, Aprikosen Ananas und dunkle Schokolade. Abgerundet mit einer leichten Mandelnote.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: 70% Peru PachaMama (fully washed), 30% Äthiopien Hambla Arifi (natural) VARIETÄT: Red Bourbon AUFBEREITUNG: Peru 100% Arabica,   ZUBEREITUNGSTIP: Espresso, Siebträger, Herdkanne, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Der Blend...

Exotische Früchte, Mango, Karamell, Melasse und Melone, knackig und saftig, milder Körper.  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Kolumbien REGION:  Cundinamarca FARMER: La Palma y El Tucan VARIETÄT: Sidra ANBAUHÖHE: 1800 m AUFBEREITUNG: Honey, Milchsäuregärung  CUPPINGSCORE: 90 ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader...

Blumig und süß, Butternoten, cremiger Körper  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Huila, FARMER: Finca Aquos Claros VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra Colombia ANBAUHÖHE: 1694 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne, Cold Brew Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: La Gaitana ist ein Kaffee,...

Karamell, Milchschokolade und Früchtebrot   KAFFEERÖSTEREI: BLÆK , Hamburg  LAND: Kolumbien  REGION: Huila  ANBAUHÖHE: 1.520 - 1.650m  VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Typica  AUFBEREITUNG: Gewaschen BLÆK macht Spezialitätenkaffee zum Kinderspiel. Ganz ohne Kaffeemaschine, Kaffeemühle oder Kaffeewaage. Mit BLÆK kannst Du jederzeit und überall erstklassigen Spezialitätenkaffee genießen, einfach heißes...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica ANBAUHÖHE: 1650 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Jasmin, Passionsfrucht und Mango, komplexe Säure, anhaltender Körper, unglaublich ausbalanciert.  KAFFEERÖSTER: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Kolumbien REGION: Cundinamarca FARMER:  La Palma y El Tucan VARIETÄT: Geisha ANBAUHÖHE: 1800 m AUFBEREITUNG: Natural ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne. Ein paar Notizen des...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru  REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop  VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica  ANBAUHÖHE: 1650 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Rony Lavan ist einer der...

Schokolade, Nüsse, wenig Säure, runder Körper  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Nariño FARMER: Maria Del Carmen Elisa Paz de Erazo                          Doris Rocio Sanchez Arboleda               ...

Steinfrucht, Butter, Karamell und Schokolade. KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Antioquia FARMER: Finca La Virgen, Jaime Ariza VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra ANBAUHÖHE: 2000 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd-Kanne, Vollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: El Carriel wird bis auf eine Endtemperatur von 222 Grad Celsius...

Kakao und Mandel, runder Körper, süßes Aroma KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Huila FARMER: Jaiver Joven VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra- Colombia ANBAUHÖHE: 1694 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd-Kanne, Vollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: El Alto ist ein karamelliger Espresso, der mittelstark geröstet...

Brombeere, Pflaume, Tamarinde und Karamell  KAFFEERÖSTEREI: Hunt Coffee, Norderstedt  LAND: Kolumbien REGION: Tolima  FARMER:  Jorge Elias Rojas Vásquez, Finca El Jardin VARIETÄT:  Red Caturra ANBAUHÖHE:  1857 m AUFBEREITUNG: Gewaschen, Fermentation: 120 Stunden anaerob   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar...

Pflaume, Kiwi  und Jostabeeren  KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg  LAND: Kolumbien REGION: Ciudad Bolivar FARMER: Hacienda La Claudina VARIETÄT: 100% Arabica, Castillo, Caturro, Colombia ANBAUHÖHE: 1600 m AUFBEREITUNG: natural ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Sehr ausgewogener Espresso mit intensiven fruchtigen Aromen und...

Heidelbeere, Himbeere und Honig, fruchtig.  KAFFEERÖSTEREI: Wood Grouse Coffee, Hannover  LAND: Peru REGION:  Cajamarca, Amazonas  KOOPERATIVE: Jumarp VARIETÄT: Pache, Caturra, Bourbon, Catimor ANBAUHÖHE: 1400- 2000 m AUFBEREITUNG: natural   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader, Kanne, Espresso, Siebträger. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...