Produkt
Kaffee. Ruanda Muhondo. Single Origin. 250g
Kaffee. Ruanda Muhondo. Single Origin. 250g
Honigmelone, Stachelbeere und Butterkeks
KAFFEERÖSTEREI: Machhörndl Kaffeerösterei, Nürnberg
LAND: Ruanda
REGION: Gakenke District
FARMER: Wellars Karangwa
VARIETÄT: Bourbon, Jackson
ANBAUHÖHE: 2000 m
AUFBEREITUNG: gewaschen
ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karsbader Kanne
Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:
Die Muhondo Washing Station liegt in der nördlichen Region Gakenke District auf 1800 m Höhe. Als eine von wenigen Washing Stations in Ruanda werden hier Drying Shelves zur Trocknung der Kaffees verwendet. Nach der Vorsortierung der Bohnen auf den Trockenbetten landen nur hochwertige Qualitäten auf den Drying Shelves. Aufgeteilt auf jeweils drei Regale trocknen die Bohnen hier langsamer und vor dem direkten Sonnenlicht sowie Regen geschützt. Durch die zwei offenen Seiten kann der Wind kühle Luft auf die Kaffees blasen und sie schonend trocknen.
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