Direkt gehandelter Kaffee

Rote Früchte, Pflaume, Toffee und saftiger Körper   KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland LAND: Costa Rica REGION: Santa Maria de Dotta, Tarrazu FARMER: Familie Calderon VARIETÄT: Red & yellow Catuai ANBAUHÖHE: 1800m AUFBEREITUNG: Black Honey ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press,...

Reife Heidelbeeren, Milchschokolade, Banane, ausgewogene Ananassäure, sirupartiger Körper   KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Äthiopien REGION: Yirgacheffe VARIETÄT: Mixed Heirloom ANBAUHÖHE: 1880-1920m AUFBEREITUNG: natural ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlsbader Kanne, Espresso, Herdkännchen, Kaffeevollautomat Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: ...

Milchschokolade, Trockenfrüchte und Trauben  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Peru REGION: Chanchamayo FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau  VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai  ANBAUHÖHE: 1320- 1720 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Schokolade, Brombeeren, Ananas und saftiger Körper  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Costa Rica REGION: Carrizal de Alajuela, Valle Central, FARMER: Micromill Jardin de Aromas VARIETÄT: Catuai und Caturra ANBAUHÖHE: 1370 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero Press, Espresso, Herdkanne, Kaffeevollautomat. Ein...

Bergamotte, Schokolade, süße Säure, feiner seidiger Körper, würzig,  sehr weich  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland  LAND: Äthiopien REGION: Guji, Sidamo VARIETÄT: Heirloom ANBAUHÖHE: 1200m – 1300m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:  Für...

Rote Beeren und Schokolade, süß  KAFFEERÖSTEREI: Wood Grouse Coffee, Hannover  HERKUNFTSLAND: 80 % Peru, gewaschen Kooperative Genfrocafe 20 % Äthiopien, natural, Chelelektu, Region: Yirgacheffe VARIETÄT: 100% Arabica, Guatemala: Bourbon, Äthiopien: Heirloom ANBAUHÖHE: 1600 m bzw. 1800 m  CUPPINGSCORE: Guatemala: 86,5, Äthiopien: 88   ZUBEREITUNGSTIPP:...

Dunkle Schokolade, Kirsche und Melasse, cremiger Körper, geschmeidiges Mundgefühl  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland LAND: Costa Rica REGION: San Isidoro Heredia Valle Central FARMER: Juan Ramon Alvarado VARITÄT: Bourbon ANBAUHÖHE: 1600 m AUFBEREITUNG: Yellow Honey ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero Press, Espresso, Herdkanne,...

Cranberry, Erdbeere, Steinfrucht, Karamell, Mandel, süß  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Kolumbien REGION: Quimbaya, Quindio FARMER: Maria Mercedes Grajales, Alberto Grajales, German Grajales VARIETÄT: 100% Arabicabohnen, Castillo ANBAUHÖHE: 1450 m AUFBEREITUNG: natural   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen...

Zartbitterschokolade, Orange, Mandel, Trockenfrüchte, feine Säure und sehr schöne Süße.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Peru REGION: Chanchamayo FARMER: Projekt "PachaMama", Kleinbauern um das Dorf Miguel Grau VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Catuai ANBAUHÖHE: 1320 – 1720 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne Notizen...

Blumig und süß, Butternoten, cremiger Körper  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Huila, FARMER: Finca Aquos Claros VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra Colombia ANBAUHÖHE: 1694 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne, Cold Brew Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: La Gaitana ist ein Kaffee,...

Nuss, Karamell, reife Früchte und Honig, wenig Säure  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien, Brasilien REGION: Kolumbien Huila, Brasilien Cerrado FARMER: Finca Buena Vista, Edier Perdomo VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra, Red Bourbon ANBAUHÖHE: 1800m, 1850m und 1200m AUFBEREITUNG: gewaschen, natural, honey   ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Aero Press, Herd-Kanne,  Ein paar...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica ANBAUHÖHE: 1650 m AUFBEREITUNG: gewaschen ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten:...

Limette, Rohrzucker, roter Apfel KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Peru  REGION: Jaen, Cajamarca  FARMER: Kooperative Lima Coffee Coop  VARIETÄT: 100% Arabica, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica  ANBAUHÖHE: 1650 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Rony Lavan ist einer der...

Schokolade, Haselnuss, Zuckerrohr, süß  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach LAND: Brasilien REGION: Sul de Minas; Nova Resende   FARMER: Jaci & Familie - Sitio Serra Pelada   VARIETÄT: 100% Arabica, Yellow und Red Catuai   ANBAUHÖHE: 1200m   AUFBEREITUNG: natural  CUPPING SCORE: 84   ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso,...

Schokolade, Nuss, süßes Aroma, runder Körper  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Cundinamarca FARMER: Finace El Recreo, Oropel VARIETÄT: 100% Arabicabohnen, Castillo ANBAUHÖHE: 1800 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Guatavita Filterkaffee ist ein mittelkräftig gerösteter...

Grüner Apfel, schwarzer Tee und Schokolade  KAFFEERÖSTEREI: Pacandé, München  LAND: Kolumbien REGION: Huila FARMER: Finca La Rivera, Laura Rivera VARIETÄT: 100% Arabica, Caturra ANBAUHÖHE: 1800 m AUFBEREITUNG: gewaschen   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Fruchtiger Filterkaffee mit Noten von grünem...

Bonbonartige Süße, Marshmallow, Kakao, komplex mit samtigem Körper und sauberem Nachgeschmack  KAFFEERÖSTEREI: Taf Coffee, Athen, Griechenland LAND: Guatemala REGION: Hoja Blanca, Cuilco, Huehuetenango FARMER: Finca La Guayabales, Jesus Villatoro Lopez VARITÄT: Bourbon und Pache ANBAUHÖHE: 1550-1800m AUFBEREITUNG: Gewaschen und sonnengetrocknet ZUBEREITUNGSTIPP:  Aero...

Roter Apfel, Pflaume, dunkler Schokolade und süßer, schweren Vanille-Toffee-Körper.  KAFFEERÖSTEREI: Wood Grouse Coffee, Hannover  LAND: Honduras REGION: Montecillos, Verwaltungsbezirk La Paz  FARM: Finca Oropendula, Familie Chazez VARIETÄT: Catuai, Bourbon, Lempira ANBAUHÖHE: 1560 m AUFBEREITUNG: Anaerobic Honey  CUPPINGSCORE: 86   ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex,...

Schokolade und Nougat, sehr süß, leicht würzig, kräftiger Körper.  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Indien REGION: Provinz Coorg im Bundesstaat Karnataka VARIETÄT: 100% Arabica, S 795 ANBAUHÖHE: 1000- 1300 m AUFBEREITUNG: nass aufbereitet aber nicht fermentiert (semi washed), sonnengetrocknet ZUBEREITUNGSTIPP: Aero Press, Espresso, Herdkanne,...

Cranberry, dunkle Schokolade und Weingummi KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Costa Rica REGION: Rosario de Desamparados, in der Region Tarrazú  FARMER: Finca Don Rafael, Eduardo Navarro VARIETÄT: 100% Arabica,Caturra ANBAUHÖHE:  AUFBEREITUNG: natural ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des...

Himbeeren, Toffee und Zimt  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Kolumbien  REGION: Bolivar, in der Region Antioquia  FARMER: Farm La Claudina, Juan Fernando Saldarriaga  VARIETÄT: 100% Arabica, Castillo  ANBAUHÖHE: 1550-1800m  AUFBEREITUNG: natural  ZUBEREITUNGSTIPP:  Filter, Aero Press, Chemex, French Press, Karlbader Kanne. Ein paar Notizen des Kaffeespezialisten: Seit 2014 arbeitet Rösttrommel...

Himbeermarmelade, Jasmin, Kakao  KAFFEERÖSTEREI: Rösttrommel  LAND: Äthiopien REGION: Chelchele, Kochere, Region Yirgacheffe FARMER: verschiedene Kleinbauern, Chelchele Washing Station VARIETÄT: Mixed Heirloom (Verschiedene alte äthiopische Sorten)  AUFBEREITUNG: Natural ZUBEREITUNGSTIPP: Espresso, Herdkanne, AeroPress, Kaffeevollautomat Dieser Kaffee stammt von der Chelchele Washing Station und wird in der Gemeinde...

Rote und weiße Trauben, Honig, Milchschokolade, blumig  KAFFEERÖSTEREI: Cabana Coffee Roasters, Berlin  LAND: Rwanda  REGION: Kayumbu Sector, Kamonyi District, südliche Provinz  FARMER: verschiedenen Kleinbauern, Kayumbu Washing Station  VARIETÄT: 100% Arabica, Bourbon und Jackson  ANBAUHÖHE: 1400- 1600 m  AUFBEREITUNG: gewaschen  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press, Chemex, Karlbader Kanne Ein paar Notizen...

Schwarze Johannisbeere, Kirsche, grüne Traube, Zitronensaft und Hibiskus  KAFFEERÖSTEREI: Schön Kaffee Spezialitätenrösterei, Burgebrach  LAND: Kenia REGION: Murang'a County, Central Kenya FARMER: Brian Gakunga  VARIETÄT: 100% Arabica, SL-28; SL-34; Batian; Ruiru11  ANBAUHÖHE: 1550m-1650m  AUFBEREITUNG: Natural CUPPING SCORE: 86  ZUBEREITUNGSTIPP: Filter, Aero Press, French Press,...