Kaffee Magazin

Caphe House. Kaffeeröster mit Passion und großem Wissen.

Cpahe House - Handcraft coffee

Nachhaltigkeit und Transparenz sind die Leitfäden der Philosophie von der kleinen Kaffeerösterei Caphe House in Düsseldorf.

In den deutschen Röstmeisterschaften 2016 belegte Dung Nguyen, der Röstmeister, den dritten Platz, was für seine Fähigkeiten am Röster zeugt. Im Gespräch mit ihm merke ich schnell, dass der Kaffee viel mehr als ein Produkt für ihn ist. Er erzählt über die Bohen mit Passion und Enthusiasmus, begleitet von umfangreichem Wissen. Dung Nguyen ist mehrmals im Jahr auf Reisen um sich nach neuen Kaffeebohnen umzuschauen, die seine Qualitätsansprüche erfüllen. Alle Kaffees, die er in dem Giesen- Röster veredelt, werden im direkten Handel eingekauft. Zwei Jahre lang hat er an der Röstung der Rohbohnen gearbeitet, sie optimiert und verändert. Jede Kaffeesorte hat ihren eigenen Röstprofil. Mit einem Gespür für den Kaffee holt er das Beste aus den Bohnen heraus. Durch schonende und langsame Röstung entfalten die Kaffees eine Vielfalt an Aromen und deren Genuss ist ein besonderer Augenblick.

Mit der Kaffeerösterei und dazu gehörigem Café möchte er alle Kaffeeenthusiasten in den richtigen Moment abholen und ihnen ein ganzheitliches Kaffee- Erlebnis bieten.

Überzeugt Dich selbst und probiere die Kaffees von Caphe House aus Düsseldorf.

 

ANSCHRIFT:

Caphe House

 

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